茄子烧豆角的热量和减肥功效

1、主料：茄子200克，豆角200克； 配料：大蒜1头，淀粉适量；调料：食用油、生抽、耗油适量。盐根据自己口味添加。

2、茄子、豆角清洗干净。

3、洗净的茄子擦干表面的水分。

4、切成条状。

5、豆角擦干表面水分切成段。

6、大蒜剥皮切成片。

7、切好的茄子放入食品袋加入适量面粉封口上下晃动，淀粉会很均匀的沾满茄子表面。呵！真是好方法。

8、锅中加入食用油，6成热加入茄子炸制表面起皱捞起控油。

9、下入豆角炸制表面起皱。

10、捞出控油。

11、另起锅加入少食用油，下入蒜片爆香。

12、下入炒好的茄子豆角在加入一调羹生抽、1调羹耗油翻炒均匀出锅即可。