| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 酸豆角炒腊肉热量/卡路里1195千卡 | |||
 热量1195千卡,相当于开车598分钟消耗的热量120 | |||||
1、腊肉洗净切片
2、酸豆角用水泡一会捞起切小段
3、葱姜蒜切末，干辣椒切小段
4、过烧热放少量油下腊肉翻炒
5、放入葱姜蒜末干辣椒
6、炒出香味后放入酸豆角
7、放入剁椒
8、放适量鸡精
9、最后放入线椒圈装盘出锅
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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