| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 红烧小排热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡,相当于柔软体操294分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备食材。
2、冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
3、倒入排骨翻炒。
4、倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
5、倒入生抽、老抽翻炒均匀。
6、放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与乌梅、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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