| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 抹茶豆腐冻热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于缝衣服91分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料。 吉利丁片用温水泡软。内酯豆腐滤干水份。
2、鲜奶油加入糖粉，搅拌均匀。
3、加入滤干水份的内酯豆腐，拌匀。
4、将拌好的豆腐鲜奶油，过筛。
5、过筛好的豆腐糊，用小火加热。（不要烧滚）
6、分次加入抹茶粉，加入一次，搅拌均匀至没有颗粒。
7、加入泡软的吉利丁片，拌匀至没有颗粒感。
8、将拌好的糊，倒入模具中，冷藏至凝固。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与鳕鱼、鲫鱼 、芹菜搭配；与羊肝、蜂蜜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、延缓衰老、提高免疫力等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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