| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 鸡蛋炒花菜热量/卡路里154千卡 | |||

1、花菜 分开用水泡一泡

2、将花菜切碎,越碎越好

3、鸡蛋打好,放点盐

4、锅中下油,然后把切成渣的花菜倒入锅中大火翻炒,翻炒成八成熟的时候加入鸡蛋

5、花菜铺平倒上打好的鸡蛋,大火翻炒鸡蛋和花菜,将蛋液全部覆盖在花菜上,

6、蛋炒好之后放入适量的盐,起锅即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、韭菜、桂圆搭配;与鹅蛋、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消毒、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增强人的体质、抗癌、利尿通便等功效;可与樱桃番茄、玉米、猪里脊肉搭配;与笋瓜、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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