| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 青椒土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于郑多燕减肥操38分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆2个，刨去外皮，初略修整成形后切片，土豆比较少时，用平刀片成片，再切成均匀的土豆丝，下入冷水中，洗去表面的淀粉，捞出控干水份备用；
2、青椒适量，从中间破开，去蒂，去籽，切成合适长短后，再切成青椒丝备用；
3、锅烧热去油，光锅，下入土豆丝和青椒丝，大火翻炒至土豆丝变软，加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油，翻炒均匀至土豆丝完全变软，起锅前淋入少量的油，翻炒均匀，即可起锅。
4、成品图
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、降糖降脂等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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