| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 焦糖糖浆液热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于粉刷272分钟消耗的热量180 | |||||
1、这一杯焦糖糖浆液，
麦芽糖1汤匙，转化糖浆2汤匙，
黑糖块1块（没有了就买了手工红糖代替）4汤匙，柠檬糖水是原来糖渍柠檬后留在瓶里剩下一点就放一起了，若没有
柠檬糖水1汤匙没有可以不用，
热水适量，搅化成焦糖水，1杯约260ml
如图。
2、做好的糖浆液用来刷蛋糕表面。
3、做成品的焦糖磅蛋糕，
用了两杯的焦糖糖浆液。
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、生津、大便秘结等功效；
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有补中气、补血、益气健胃等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与姜、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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