| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 开胃藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于拉伸运动101分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图。
2、莲藕用钢丝球刷洗干净，切成薄片。
3、切好的莲藕片用凉水泡起来，防止氧化变黑。
4、青椒和葱切圈，生姜切片。
5、炒锅热油，下葱姜和青椒炒出香味。
6、下入莲藕翻炒一分钟。
7、加入一小勺十三香炒匀。
8、加入适量红油豆瓣酱。
9、中火翻炒两分钟。
10、加少量食盐补充调味。
11、加少许鸡精。
12、继续翻炒两分钟即可出锅装盘。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、益胃健脾、散瘀等功效；可与海螺、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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