| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 葱香豆腐热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于民族舞94分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐斜切厚片
2、葱切碎
3、葱碎中放入芝麻香油，一小勺淀粉，味极鲜和大约小半碗水调成稀糊
4、热锅内倒入比平时炒菜多一些的食用油
5、放入豆腐煎炒至豆腐表面微黄，加入食盐炒匀
6、倒入备好的调味汁，翻炒均匀。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、降血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、缓解疲劳、抗癌等功效；可与海虾、基围虾、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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