肉沫茄丁的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、益肝、降低胆固醇等功效；可与鳗鱼、火腿、蛋黄搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补钙、补虚等功效；可与枇杷、洋葱、牡蛎搭配；与牛里脊、海虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、治疗高血压等功效；可与芦荟、洋菇、前腿牛肉搭配；与豆腐丝、千页豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；