| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 炒双菇热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于爵士乐健身操37分钟消耗的热量360 | |||||
1、香菇和蘑菇清水冲洗后放入盐水中浸泡10分钟
2、肉片洗净挤干水分待用
3、香菇蘑菇盐水中拿出后清水冲洗干净，切片
4、锅内放油煮热
5、待油热后先放入肉片煸炒，再加入香菇和蘑菇煸炒
6、加入少量盐和糖
7、加入少许水，不要多，翻炒均匀
8、盖上盖子焖一会儿
9、少许水加入淀粉搅拌均匀，等下勾芡用
10、收汁差不多的时候倒入淀粉水翻炒
11、关火盛出即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与牛里脊、薏米、带鱼搭配；与海虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、镇痛、止咳化痰等功效；可与五花肉、三文鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、润肠通便等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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