| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 核桃鸡块热量/卡路里976千卡 | |||

1、鸡块洗净挤干水分待用

2、彩椒洗净切块,姜去皮切片

3、锅内放油煮热

4、先放姜片煸炒一下

5、放入鸡块煸炒

6、倒入彩椒煸炒(如果喜欢吃生一点彩椒的,可以在出锅前5分钟放)

7、加入料酒

8、加入生抽

9、加入老抽

10、加入水,盖过鸡块即可

11、放入冰糖

12、加入核桃

13、盖上盖子大火煮至沸腾转中小火焖着

14、收汁加入少许味精,不加也没关系

15、摆盘完成
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促消化、健胃等功效;可与鳝鱼、兔肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、胃肠胀气、祛风湿等功效;可与小白菜、鹌鹑、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补脑、防癌、美容等功效;可与锁阳、阿胶、芹菜搭配;与黄豆、鳖肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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