| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 萝卜排骨汤热量/卡路里891千卡 | |||
1、萝卜去皮滚刀切大块,排骨洗干净,香菜洗干净切段
2、做一锅开水,把白萝卜放进去烫一下捞起,和排骨一起放进高压锅,加冷水刚好没食材,放进一个大料,小火煮开,撇去浮末,加一点盐,加盖,上气后继续小火焖10分钟左右,关火继续焖到能打开锅盖,然后打开放盐和香菜
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、补钙等功效;可与萝卜、海带、丝瓜搭配;与鲫鱼、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促消化等功效;可与腐竹、豆腐、羊肉搭配;与桃子、菠萝、枇杷相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有理气止痛、帮助消化、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、消食下气、开胃醒脾等功效;可与虾、黄豆、羊肉搭配;与五花肉、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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