| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 冬菇蒸鸡热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于跳台滑雪199分钟消耗的热量420 | |||||
1、早上从冰箱拿出鸡解冻，中午腌制，除冬菇以外所有材料放一起捞匀。
2、冬菇早上泡发，中午斜刀切片，倒少许花生油捞匀腌制。
3、下午下班后煮饭前蒸鸡，将鸡铺在冬菇面上，铺匀。
4、电压锅够快，调煮汤程序，隔水蒸熟，大约需要40分钟（可以打开时）
5、可打开电压力锅拿出，淋少许麻油即可。
6、成品图
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、抗癌、抑癌等功效；可与木瓜、鲫鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、辟腥臭等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、美容等功效；
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