小猪佩奇蛋糕卷的热量和减肥功效

1、先用a4纸画出小猪佩奇的样子，放在喷了水的烤盘上，再铺上油纸

2、四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，保证蛋清盆无油无水

3、蛋黄盆加30g玉米油后搅拌均匀

4、再加入50g牛奶后搅拌均匀

5、再筛入60g低筋面粉，搅拌均匀

6、拌好后将蛋黄盆放在一边

7、蛋清盆加30g白糖进行打发，打发至提起打蛋器有倒三角的尖

8、将打发的蛋清挖一大勺放入蛋黄盆，翻拌均匀

9、翻拌好的状态

10、将翻拌好的面糊倒入蛋清盆，翻拌均匀

11、将翻拌好的面糊挖出三份到三个小碗里，第一个小碗放入一丢丢红曲粉，第二个碗放多一点的红曲粉，第三个碗放黑可可粉，将三个碗内的面糊进行翻拌

12、将三个碗中翻拌好的面糊倒入裱花袋

13、用浅粉色的面糊挤上小猪的头，胳膊和腿，注意要留出小红脸蛋的位置
挤好后放入预热好的烤箱，190℃烤2分钟

14、考好后拿出烤盘，用深红色面糊挤小猪衣服和红脸蛋，用黑色挤小猪的鞋子
再放入烤箱190℃烤2分钟

15、烤好后将最初的面糊倒入，用刮板刮平后放入烤箱，190℃烤15分钟

16、烤好后倒扣晾凉后将油布揭开
用热水沏一点黑色可可粉，将小猪的轮廓画上
晾凉时打发淡奶油，淡奶油+白糖+适量奶粉进行打发即可

17、画好轮廓后，翻过来在没有画的那面抹打发好的奶油，再放一点水果或蜜豆，卷起来，切好即可食用