| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 三合面红枣发糕热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡,相当于开货车292分钟消耗的热量390 | |||||
1、鸡蛋加入酵母粉，打勻。
2、然后加入白糖，打勻。
3、然后加入清水，打勻。
4、加入两匙黑小麦粉。
5、加入两匙玉米面。
6、搅匀
7、继续边搅拌边加入白面。
8、直至合适粘稠度，并加入红枣搅匀。
9、准备蛋糕模
10、把调好的面糊倒入垫有烘培纸的蛋糕模中，并墩一墩，排除气泡。
11、盖盖儿，静止至面发（我的标准就是原体积的二倍）
12、上蒸锅蒸至30分钟。
13、出模
14、放凉切块儿
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、预防高血压、预防肠癌等功效；可与青木瓜、紫菜花、淮山搭配；与螺蛳、肉螺、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与海虾、青椒、苋菜搭配；与兔肉、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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