| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 杂果布朗尼热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡,相当于开货车328分钟消耗的热量390 | |||||
1、坚果切碎入微波炉烤5分钟，备用。
2、黑巧克力和黄油隔水融化，成酱状。
3、倒入一瓶盖白兰地搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌。
4、鸡蛋和细砂糖混合搅拌起泡即可。
5、蛋液倒入巧克力酱中混合均匀。
6、筛入低粉、可可粉、泡打粉的混合物。
7、最后加入坚果仁搅拌均匀，面糊就做好了。
8、倒入模具中，这里用的是6寸的菊花模。
9、放入预热到175度的烤箱中层烤制25分钟，喷香的蛋糕就出炉了！
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效；可与青椒、干贝、银鱼搭配；与地瓜、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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