| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 梨 | 克 | 220千卡 | 44千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1143克 | 韩式泡萝卜热量/卡路里345千卡 | |||

1、1:把食材配齐,糯米粉先做成糯米汤了,没来得及拍合影!

2、2:白萝卜、胡萝卜切成块用盐腌渍一下,大概半个小时,然后控干水分在用凉白开洗两遍,控干水分。

3、3:大蒜去皮、去根备用。

4、4:梨去皮、去核,然后切成丁备用。(我买的是白梨,就是水多、脆脆的那种)

5、5:韩式辣椒粉、泡虾子备用。

6、6:糯米粉煮成的糯米汤备用,切记不要有疙瘩。

7、7:把梨、蒜头、姜加糯米汤用料理机打成泥,然后加入辣椒粉、韭菜、泡虾子,这样拌料基本完成。

8、8:拌料搅拌备用。

9、9:把萝卜、和胡萝卜加拌料搅拌,中间加白糖。(由于韩式泡虾子很咸,所以没再放盐。不过根据个人口味可以适量加盐)

10、10:把容器洗净,控干后就可以装入泡萝卜,放进冰箱保鲜,24小时后可以享用了,要是想吃酸酸的要等1个星期左右!啊!好期待啊!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防癌、胃肠蠕动等功效;可与紫菜、香干、豆腐干搭配;与菠萝、银耳、藕相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清心、润肺、解疮毒等功效;可与核桃、银耳、冰糖搭配;与帝王蟹、大闸蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、益肝健胃、解毒等功效;可与墨鱼、青鱼、基围虾搭配;与蒜薹、牛排、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与西兰花、羊排、菠菜搭配;与柚子、白酒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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