家常红烧酸菜鲫鱼的热量和减肥功效

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、开胃、降低胆固醇等功效；可与公麻鸭、鸭胸脯肉、腊鸭翼搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、补虚等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强食欲等功效；可与蘑菇、牛肉、牛五花肉搭配；与金丝小枣、苦苣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；