| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 家常干炸咸带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于洗衣服300分钟消耗的热量129 | |||||
1、新鲜带鱼一条
2、去鳍，去腮，去肚，去头尾，切成两指左右宽度
3、加一小勺盐
4、抓捏均匀
5、放在网篮里，在通风处晾4小时以上，我一般上午处理好，下午炸。
6、锅里加500毫升油，油温至五六成热
7、入风干的带鱼块，会有很多汽泡
8、改小火，慢慢炸，有点耐心
9、炸成体积微缩，颜色变黄，锅小我分了两次炸
10、开大火，再入带鱼块复炸20秒
11、颜色就炸成金黄了
12、成品图
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、提高智力、美容等功效；可与香干、油豆腐、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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