| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 什锦炒饭热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡,相当于上厕所1867分钟消耗的热量60 | |||||
1、将剩饭加热下备用
2、将洋葱切丁，胡萝卜推丝
3、包菜也切丝（ps：根据个人口味，大家也可以选择自己爱吃的青菜）
4、香肠（我用的是热狗，大家也可以自行选择）
5、锅加热后，食用油适量，加入切好的洋葱丁、胡萝卜丝先煸炒会儿，加入包菜丝，最后加入香肠丁煸炒，炒到青菜出水。
6、加入适量盐巴，生抽5汤匙，老抽2汤匙（调色），2汤匙老酒，最后加入1汤匙白糖，翻炒即可。
7、加入热好的剩饭，把剩饭炒松，若味道太淡，可适量再加点盐巴，炒好后，最后加入味精翻炒即可起锅。
8、开吃啦！
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与大米、鲈鱼、菠菜搭配；与辣椒、山药、杏相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、减肥、预防感冒等功效；可与木耳、西红柿、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补钙、防癌等功效；可与大蒜、牛肉、鸡蛋搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、治疗高血压等功效；
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