| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 酱肉 | 克 | 1027千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 苦瓜炒酱肉热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于摔跤179分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：苦瓜、酱肉
2、将苦瓜切开去瓤清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将酱肉下入清水锅中。
5、煮开，煮上3——4后捞出。
6、放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒一下。
8、接着，合入切好的苦瓜翻炒翻炒。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、润脾补肾、抗氧化等功效；可与洋葱、圆茄子、茄子搭配；与山竹、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与鸡蛋、扁豆、山楂搭配；与豆类、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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