| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 77克 | 懒人酥皮菠萝派热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于收碗103分钟消耗的热量150 | |||||
1、菠萝或苹果果肉切丁，放入白砂糖、盐和柠檬汁。
2、清水加淀粉搅匀备用。
3、炒锅将黄油烧融化成为液态油。
4、倒入水果丁（加入了白砂糖、盐、柠檬汁）中火翻炒，菠萝会炒出较多水分，苹果水分较少。如果喜欢风味更浓郁，可以再加入肉桂粉。
5、翻炒至水分差不多蒸发，飘出转化焦糖的味道，倒入水淀粉迅速翻炒，水果丁会变得粘稠，成团状立即关火。分成大致平均的四份。
6、手抓饼稍解冻不硬即可，一切两半移至铺好油布或油纸的烤盘上，将派馅儿放在半边。
7、拉起另一半手抓饼盖住，按紧边缘，在上面用刀划两道起排气作用。
8、放进预热好上火180℃、下火160℃的烤箱中层，烤约10分钟左右，表面金黄即可出炉。
9、外酥里嫩，甜蜜蜜。
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、开胃醒脾等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与牛蛙、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效；
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