| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1101克 | 土豆鸡块儿热量/卡路里1353千卡 | |||

1、土豆洗干净,切块儿

2、鸡腿儿洗干净,切块儿备用

3、土豆和鸡块儿一起放入盆中,加入老抽、料酒、盐,搅拌均匀,腌制30分钟。时间越长,越入味儿,效果越好。

4、腌制的过程,可以准备配料了。把姜蒜,辣椒剁好,备用下锅。

5、30分钟后,开火倒油,然后倒入腌好的土豆,等土豆煎至八分熟,用盘子盛出来。重新开火,倒姜蒜爆香,然后放入鸡块,等熟了之后,加入土豆,辣椒翻炒。加入适量的水,盖上锅盖焖一会儿即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、益气、调中等功效;可与豆角、豇豆、肥牛搭配;与香蕉、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有活血通络、添髓、止白带等功效;可与栗子、冬虫夏草、豇豆搭配;与基围虾、海虾、李子相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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