| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 素炒三宝热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于网球19分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材：木耳泡发、荷兰豆、胡萝卜；
2、泡发的木耳洗净去头；荷兰豆去豆荚、洗净；胡萝卜去皮洗净切丝；
3、热锅，倒油橄榄油，爆炒木耳熟起锅；
4、爆炒荷兰豆片刻；
5、加入胡萝卜丝翻炒；
6、加入炒熟的木耳；
7、放盐炒均即可。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、益脾和胃等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与菠菜、圆白菜、香菜搭配；与樱桃、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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