| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 959克 | 泡椒莴苣牛蛙热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于化妆346分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好原材料；
2、牛蛙切成小块后加入适量的盐和料酒、姜片， 拌均匀腌制一下；
3、热锅凉油， 放入腌制好的牛蛙进去煸炒；
4、煸炒至无水分， 牛蛙表面微微发干时加入葱姜蒜进去翻炒；
5、再加入泡红椒进去继续翻炒；
6、将它们放入煲中，再加入适量的料酒、生抽和酱油， 加盖焖煮3-5分钟；
7、揭开盖加入莴苣片， 翻炒均匀；
8、再炖煮上1-2分钟， 加入盐和胡椒粉调味， 再煮1分钟即可盛入小钵中。
9、端上桌了。
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、滋补、补气等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有开通疏利、催眠、促进消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
泡红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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