| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋炒乌塌菜热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、鸡蛋中放入适量的盐和黄酒, 将鸡蛋打散均匀;

3、热锅凉油, 将打散的鸡蛋液进去煎;

4、鸡蛋煎至定型后划成小块, 盛出小块备用;

5、烧热锅, 放入一勺猪油;

6、油化后放入乌塌菜进去翻炒;

7、翻炒几下后加入少许糖进去煸炒;

8、翻炒几下后再加入适量的盐翻炒均匀;

9、倒入准备好的鸡蛋块翻炒均匀即可盛入盘中。

10、端上桌了。
乌塌菜的热量41千卡(每100克);具有疏肝、治疗高血压、降血压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效;可与苋菜、青椒、北极虾搭配;与菠萝、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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