扣肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

香芋的热量81千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与粳米、牛肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；