| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉肠 | 克 | 130千卡 | 65千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 简易版泡椒蒸粉肠热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于摩托艇运动432分钟消耗的热量150 | |||||
1、粉肠洗干净，切成大概5厘米长一段，每段粉肠里放一个泡椒。加入盐、油、酱油、豆豉、淀粉搅拌均匀，在锅里蒸15分钟，洒上葱花（也可以不加）。
粉肠的热量65千卡（每100克）；具有止血、补虚、止渴等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、降脂减肥、防癌症等功效；可与苦瓜、基围虾、明虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、减肥等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、治便秘等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、治肝顺胃等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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