| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 自制爽口泡萝卜热量/卡路里272千卡 | |||

1、白萝卜,洗净。我用了两根萝卜,觉得加的调料少了,大家就用一根萝卜,按照上面的调料应该是可以的

2、切条,切细点,然后撒上盐,多点盐。

3、调料备好,干辣椒没有了,大家可以多加点。

4、撒上盐的萝卜放入盆里,把调料都放进去,一起腌5个小时。腌萝卜的水别倒了。泡椒只要水,不要泡椒。

5、腌好的萝卜放入瓶内,将泡萝卜的盐水一起倒入瓶内,水淹过萝卜,水不够的,用凉白开倒进去。泡15天,就可以
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、增加食欲、利尿等功效;可与豆腐、豆腐干、猪肉搭配;与猪腰、胡萝卜、藕相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、助阳、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、清肠道、降血糖等功效;可与猪肉、莴笋、马齿苋搭配;与大葱、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、开胃消食、健胃消食等功效;可与圆白菜、豆腐、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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