| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 爆浆鸡排热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于排球159分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好制作爆浆鸡排的材料。
2、准备面包糠。将面包切成厚度基本一致的薄片。
3、然后将一片面包切成小方块，准备烘烤。
4、小面包块放在架子上之后，在150度的烤箱内烘烤10分钟。
5、取出烤好的面包片，然后在碗中碾碎成末，留着后面备用。
6、腌制鸡排。一块鸡胸肉切开，然后用刀剁软，放料酒、生抽、盐、黑胡椒，均匀腌制一会儿。
7、两片芝士放在上面，然后对着合住。
8、鸡排均匀裹上淀粉。
9、裹好面粉的鸡排再均匀裹是裹上蛋液。
10、均匀裹上面包糠。
11、开炸了！注意掌握火候~
12、然后要捞出，再复炸一次~
13、开吃咯！！
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益五脏、补精填髓等功效；可与板栗、茼蒿、冬瓜搭配；与糯米、芹菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、增强活力等功效；与菠菜、杨桃、羊肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防便秘、促进肠胃蠕动等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与百合、银鱼、香椿搭配；与桔子、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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