| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 9千卡 | 18千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 18千卡 | 36千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 麻辣香锅热量/卡路里404千卡 | |||

1、葱姜蒜切碎。

2、肉切片、虾去皮剔黑线。
肉、虾需要先煸香备用。

3、所以材料洗净、切段!
依次煸炒蘑菇、西兰花、胡萝卜,绿叶菜不用煸。

4、红辣椒、麻椒、花椒、葱姜蒜爆炒出红油,出香味。

5、依次放入煸炒过的肉、虾、菌类、最后放入青菜翻炒,加盐,
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有通乳、缓解神经衰弱、增强性欲等功效;可与丝瓜、燕麦片、西兰花搭配;与番茄、南瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、清热解渴、抗癌等功效;可与金针菇、枸杞、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有清血、清痰、美化肌肤等功效;可与鸡胸肉、多宝鱼、黄鱼搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、利尿等功效;可与鲈鱼、黄豆、卷心菜搭配;与醋、冬虫夏草、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、促进消化、帮助消化等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配;与猪肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
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