| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 西兰花烩胡萝卜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于吃东西28分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料准备
2、胡萝卜切片，用模具压成花型备用
3、西兰花切成小朵，葱切段，蒜拍碎，备用。
4、西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐
5、迅速将焯好的西兰花倒进冷水中过凉，保证绿色鲜艳
6、热锅下油，八分热将葱蒜爆香
7、将胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒
8、加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗癌、减肥等功效；可与虾、鳕鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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