| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 炒方便面热量/卡路里2406千卡 | |||
1、胡萝卜切半厘米左右小丁,香肠切掉硬皮,切成同等大小丁,青辣椒切小丁。
2、调制一会浇的汤汁。一点点淀粉,加清水搅拌,一点点美味鲜酱油,(没有了用生抽,别用老抽),加少许胡椒粉,加香油,加盐,搅拌均匀。尝起来略微有点咸香就可以了,别太咸。淀粉一点点就可以,一定不要多。
3、水烧开煮面,煮到刚好散开的程度,关火,用筷子搅下,捞出后轻微过水然后沥干。在面上滴点橄榄油,防止坨住,色拉油也行,抓一抓。刚好有那种劲劲的弹弹的感觉就行。
4、上锅炒。我用的黄油,没有的话用色拉油也可以。略微多放点油,油烧热后,改成中火,先后放入葱丁,胡萝卜丁,香肠丁,感觉差不多了放入方便面,均匀搅拌,浇上调好的汁,迅速出锅。
方便面的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有改善贫血、增强免疫力、补虚损等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、抗癌等功效;可与香菜、草鱼、圆白菜搭配;与西红柿、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、减肥、防感冒等功效;可与鸡蛋、糙米、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
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