| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 木耳肉片热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于自行车测功器4分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。
2、干黑木耳用水泡发洗净，撕成小朵。
3、葱姜蒜切片，干辣椒切丝备用。（辣椒完全可以切段哈。）
4、热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
5、入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
6、下入黑木耳翻炒至熟。
7、调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒，沿锅边淋入少量醋翻匀，关火后调入味精。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、减肥、治便秘等功效；可与鲫鱼、草鱼、圆白菜搭配；与青萝卜、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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