| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 豆角肉大包子热量/卡路里1812千卡 | |||

1、酵母粉用温水化开,倒入面粉中,温水和面,和好以后静置等待发酵

2、豆角是提前焯水的,控干水分,切碎

3、肉馅中加入木耳,豆角,鸡蛋,葱姜末,酱油,味达美,盐,香油,食用油

4、按照一个方向搅拌

5、面发好以后重新揉好

6、擀皮

7、包好了,蒸20分钟即可~
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、止消渴、解热毒等功效;可与菠萝、银耳、豆腐皮搭配;与基围虾、梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、治疗高血压等功效;可与牛腱子、洋菇、小腿牛肉搭配;与豆腐干、苦细叶生菜、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、促消化等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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