| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1369千卡 | 391千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 大料 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 黄焖鸡砂锅饭热量/卡路里1835千卡 | |||

1、大米洗净放入砂锅,煮熟。

2、在煮熟的米饭上铺上焯过的京冠白菜、胡萝卜和青豆

3、锅内放油炒香大料、干辣椒、花椒加入鸡块、土豆翻炒,倒入料酒、老抽、生抽、白糖、少许豆瓣酱、高汤,大火烧开转小火焖制

4、将炒好的黄焖鸡及汤汁浇入砂锅中,在火上小火焖煮5分钟,即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、补虚填精等功效;可与油菜、板栗、栗子搭配;与红薯、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、益脾胃、和胃等功效;可与绿豆、板栗、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、防癌等功效;可与黄豆、大米、蜂蜜搭配;与杏、苹果、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和胃、美容等功效;可与牛腩、醋、肥牛搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、帮助消化等功效;可与茄子、鹌鹑、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1