| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 炸鸡柳热量/卡路里715千卡 | |||

1、鸡胸肉拿出来切细条,切出来要又长又细,炸出来才好看,这个是技术活,我也是乱切的。然后加入少量盐,十三香,少量淀粉,少量水,搅拌均匀,如图,有点水嫩的感觉不要干干的哦。

2、鸡胸肉裹上淀粉。

3、裹上蛋液

4、裹上面包糠。

5、裹好的半成品。然后锅里放多点的油,烧的冒烟以后,再把鸡柳放下去,放入两三秒后马上捞起,然后再放进去炸几秒,就可以了,绝对的外焦里嫩,颜色还很好看。最后可以撒椒盐,也可以吃原味,都很不错哟。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚填精、益气等功效;可与板栗、豇豆、茶树菇搭配;与糯米、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、消毒等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、促进排便、降血糖等功效;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、美容、补气等功效;可与牡蛎 、百合、小米搭配;与红薯、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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