| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 285千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 鱿鱼烧小素鸡热量/卡路里285千卡 | |||

1、材料:鱿鱼(已洗净)、小素鸡、姜片、桂皮、大料

2、将小素鸡放在案板上切成小块,待用。

3、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入切好小素鸡炸一下,捞出。

5、随后,锅内留少许底油,下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。

6、接着,搁入姜片、桂皮和大料,加适量的料酒。

7、加适量的水。

8、翻动一下,煮开。

9、然后、加适量的生抽。

10、加一勺白糖。

11、加适量的盐。

12、加适量的鸡精。

13、调味煮开。

14、最后,煮至汤汁快要收干,即成。

15、出锅,装盘。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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