| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 虾仁灯笼热量/卡路里519千卡 | |||

1、虾去头、尾,剥皮,放少许盐和料酒腌制一会。

2、锅内刷少许色拉油,放入半个鸡蛋摊薄蛋饼。

3、待边缘翘起时盛入盘中。

4、蕃茄酱、水淀粉、盐、料酒放入锅中小火熬开后,加入虾小火煮,待虾仁打弯后再翻面继续熬煮直到变红色。

5、用胡萝卜和黄瓜切成半圆形,再切出波浪形,鸡蛋饼切小条做穗,韭菜打结最绳。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、增强性欲、化瘀解毒等功效;可与香菜、西兰花、辣椒搭配;与茶叶、圣女果、芹菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、调味等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、散瘀、护肾等功效;可与土豆、桑葚、猪骨搭配;与四季豆、牛奶、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;
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