红烧辣豆腐的热量和减肥功效

1、老豆腐洗净沥干水份切块。

2、姜切末，蒜切末，蒜薹切末。

3、辣椒酱2勺。

4、辣椒酱2勺加老抽1勺和料酒1勺调成辣椒酱汁。

5、锅热注油下豆腐小火煎黄。

6、一面小火煎黄翻另一面煎黄。

7、都成金黄色时加姜末和蒜末。

8、同时加入调好的辣椒酱汁。

9、同时加没过豆腐三分之二的水，大火烧开，转小火焖。

10、约三分之一的汁水时，加盐，鸡精炒匀，最后加蒜薹末。

11、蒜薹末拌匀变色即可关火。