| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 土豆酱热量/卡路里994千卡 | |||

1、土豆两个切成条,油烧热后放入土豆,加入香辣酱干辣椒翻炒一分钟左右后加入少许酱油,添入适量水小火慢炖,带剩余少许汤后加入葱花味精出锅。(ps:个人比较喜欢碎一点的土豆,比较有滋味,所以出锅钱用铲子铲碎了)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、益气、美容护肤等功效;可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配;与柿子、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防糖尿病、治疗高血压等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、减肥、促进消化等功效;可与圆白菜、海虾、虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、缓解疲劳、减肥等功效;
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