情人节甜品-奥利奥奶油蛋白饼的热量和减肥功效

1、准备好所有材料，蛋清打在无水无油干净的盆里。

2、滴几滴柠檬汁入蛋清里。

3、用电动打蛋器打发到粗泡，加入玉米淀粉。

4、加入27克细砂糖。

5、打发到比较浓稠的状态，再加入27克细砂糖。

6、打发到顺滑的，偏干性的状态。

7、奥利奥饼干去掉夹心，用研磨杯将奥利奥磨成粉末状。

8、倒13克左右的饼干末到打发好的蛋白里。

9、用刮刀从底部向上翻拌几下，不用全部拌均匀。

10、用大汤匙将拌好的奥利奥蛋白糊勺到铺了油纸的不粘烤盘上，一共8份。

11、淡奶油加13克细砂糖，隔冰水打发。打发好的淡奶油勺在冷却好的奥利奥饼底上面，再撒点剩余的饼干末，放上两块奥利奥饼干即可。