| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 155千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 190千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1385克 | 枣泥核桃糖热量/卡路里3277千卡 | |||
 热量3277千卡,相当于对面舞728分钟消耗的热量270 | |||||
1、细砂糖、玉米糖浆、水中火煮到130度；
2、玉米淀粉和水混合均匀倒入步骤1，继续以中火加热搅拌均匀，再加入发酵黄油和牛奶以中火煮开；
3、提前做好的枣泥加入步骤2（最好用南枣，我没有就用了灰枣，浸泡过夜，沥干去核，放入B机搅打成泥）；
4、持续以中火加热翻炒至浓稠抱团；
5、加入提前准备的核桃仁拌匀（现剥核桃仁放入烤箱中层150度加热10-12分钟）；倒入铺了油纸或油布的烤盘，抹平表面；
6、冷却后切块；
7、咬一口；
8、裹上糯米纸；
9、装进包装袋封口即可。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与韭菜、菜花、红糖相克，同食可能会引起不适；
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