| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 新疆拉条子热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于速度滑冰76分钟消耗的热量900 | |||||
1、准备材料
2、温水中加入少许盐倒入褐麦粉中
3、加入鸡蛋，朝一个方向和匀面粉，盖保鲜膜醒发15分钟
4、第二次将面团揉成基本光滑，盖保鲜膜静置15分钟
5、第三次揉至面团光滑静置15分钟
6、案板上抹油，面团表面也抹油
7、将面团切成5条
8、每条扯长盘起来，盖保鲜膜静置10分钟
9、取出静置好的面团
10、将它边拉长边揉成食指大小的圆面条
11、将面条盘起来放在抹了油的盘子中，盖保鲜膜冰箱冷藏，随吃随取
12、吃时把面条类似卷毛线一圈一圈的挽在手中，并在案板上下甩动几下面条，让面条再次被拉细些
13、下锅煮熟拉条子
14、煮熟后将拉条子过凉水备用
15、拉条子放冰箱冷藏后就可以准备各种菜了
16、锅中倒入适量油，放入姜末、花椒粉爆香，把洋葱放入炒至透明
17、加入青椒，西红柿炒软
18、放入羊肉片炒变色，加入八角桂皮粉
19、加入适量开水煮开放盐，生抽，撒黑胡椒粉拌匀即可
20、将14步过凉水后的拉条子捞出装盘，放入炒好的菜码在拉条子上，大功告成开吃吧！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津止渴、护肤等功效；可与鸡蛋、芥蓝、豆腐搭配；与螃蟹、猪肝、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促进消化、治疗高血压等功效；可与猪肉、小米、苦瓜搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、益血、生肌健力等功效；可与白萝卜、香菜、白果搭配；与南瓜子、首乌、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、祛风湿、帮助消化等功效；可与圆白菜、小白菜、羊肉搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
