| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 冬瓜猪肉饺子热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于拳击184分钟消耗的热量360 | |||||
1、大冬瓜约1000克，去皮，擦成丝
2、肥瘦猪肉馅儿约50克，葱姜切末
3、调制肉馅儿：将上述调味料放入肉馅儿中
4、用筷子朝同一个方向搅拌肉馅儿，直到肉馅儿粘稠上劲儿。
5、冬瓜丝挤出水分，与肉馅儿搅拌，加少许盐、香油调味。
6、和面，稍微硬一些，醒10分钟。
7、饺子初成。擀皮儿，包馅儿。
8、下锅煮。饺子鼓肚浮起后两分钟即可出锅。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、解毒、降血脂等功效；可与绿豆芽、茶树菇、银鱼搭配；与海螺、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、润肌肤等功效；可与莲藕、银耳、冬笋搭配；与百合、乌梅、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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