蔬菜炒饭的热量和减肥功效

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、增强免疫力等功效；可与西红柿、番茄、粳米搭配；与兔肉、文蛤、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、健胃消食等功效；可与圆白菜、茄子、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与北极虾、桂圆肉、辣椒搭配；与柿子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防感冒、杀菌等功效；可与马齿苋、莴笋、龙须菜搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、肝胆病等功效；