| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 百香果汁 | 克 | 26千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 夹心百香果小蛋糕热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于烤面包354分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有原材料，百香果切开之后滤出果汁，果肉备用。
2、烧开一锅热水，黄油隔水加热融化。
3、将糖粉全部加入鸡蛋中，隔温水打发。
4、一直打发到画8字不消失的状态。
5、筛入低筋面粉，用手动打蛋器翻拌均匀。
6、加入百香果汁，用手动打蛋器翻拌均匀。
7、混匀后面糊的状态。
8、融化的黄油通过打蛋器淋在面糊表面，记得分散一些。
9、继续用手动打蛋器翻拌均匀，翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。
10、将面糊装进裱花袋，挤到模具约5分满的时候，加入适量的百香果籽，将模具轻轻的震几下。
11、接着继续挤面糊，挤入模具8分满，挤好之后将模具轻轻的磕一下。
12、送入预热好的烤箱，上下火170摄氏度，中层，烤18分钟。
13、出炉之后倒扣一下，蛋糕们就都扑通扑通的跑出来了。
14、切开的蛋糕，里面有百香果籽夹心。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效；可与黄豆、牡蛎 、紫菜搭配；与桔子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
百香果汁的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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