| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 原味吐司／培根芝士吐司热量/卡路里3670千卡 | |||
 热量3670千卡,相当于做饭1468分钟消耗的热量150 | |||||
1、波兰种所有材料混合，盖上保鲜膜室温发酵至全是泡泡
2、将波兰种和主面团（除黄油）材料放入面包机，启动和面程序，揉面25分钟，剩余10分钟时放入黄油
3、当面团能拉出薄而不易破的手套膜时，就可以停止和面了
4、将面团整圆，放入大盆内，盖上湿布开始一发
5、手沾面粉，插入面团，不回缩不塌陷即发酵好了（冬天大概50分钟，夏天40分钟）
6、将面团平均分成6份，静置20分钟
7、原味吐司做法：取1小份面团，擀成椭圆形，两边对折
8、从上往下卷好
9、卷好3小份，放入450g的吐司模具内
10、培根芝士吐司做法：搓圆擀成椭圆形
11、培根放入炒锅爆炒一下，放凉后辅在面团上，芝士片剪碎辅在培根上
12、对折接口捏紧，搓成条状
13、编成3股麻花辫
14、放入450g的吐司模
15、烤箱启动发酵功能，二发一小时（放一碗热水保持温度，冬天我发了一小时20分钟，夏天一般50分钟左右）
16、发至面团到模具的八分满
17、烤箱预热180度，上下火底层38分钟左右（视自己烤箱温度调节，中途记得盖上锡纸，以防上色太深）
18、出炉马上倒扣出来，放至手温后密封保存
19、色泽金黄
20、培根芝士
21、咸香的培根芝士更受欢迎
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、补充营养等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与杨梅、乌鳢、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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