改良版三杯鸡的热量/卡路里_改良版三杯鸡的做法

1、鸡腿肉切小块在清水里泡一会，凉水下锅焯水，开锅撇去浮沫，关火捞出备用。
2、锅中放油（少油）微热加入葱姜蒜大料炒香，加入些花椒面，加焯好的鸡腿肉翻炒，多炒一会加入料酒酱油翻炒，酌情加些盐和老抽，炒香加糖翻炒，这时火不要太大（糖容易糊锅），加汤没过鸡肉即可，大火烧开转小火炖15分钟左右，大火收汁。

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋骨、补精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、降血压等功效；可与白灵菇、牛腱子、前腿牛肉搭配；与苦细叶生菜、油皮、何首乌相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

改良版三杯鸡的热量和减肥功效